O Iogurte é um dos alimentos com mais nutrientes que possuímos no
nosso quotidiano. Para o seu dia a dia ou para uma saudável dieta, o
Iogurte deve marcar a sua presença.
O Iogurte é um alimento lácteo fresco que resulta da acção
fermentativa das bactérias lácteas, com ou sem o acrescento de outros
produtos lácteos. Os Iogurtes oferecem já uma enorme variedade ao
nível dos sabores, dos acompanhamentos, composição nutricional,
consistência e dos pontos de relacionados com dietas, que nunca
esquecem a vertente nutricional.
Muitas pessoas julgam que consumir Iogurtes não é importante, mas o
que é certo é que esta ideia está totalmente errada. Os adultos devem
consumir cerca de 4 Iogurtes por dia, enquanto que para as pessoas com
idade superior a 65 anos o indicado é 5 Iogurtes diários. Todavia,
para as adolescente e grávidas recomenda-se 6 Iogurtes, enquanto que
para as recentes mamãs o ideal é 8 Iogurtes, que é o equivalente a um
litro diário.
O Iogurte é um excelente "companheiro" da flora intestinal, o que
significa que actua muito bem na prevenção da diarreia. Assim, e não
só por causa do seu forte contributo nutricional, a ingestão do
Iogurte é também eficaz na redução do período de diarreia devido à mal
absorção de lactose e da modulação do sistema imunitário.
O Iogurte é também muito rico em cálcio, não só em quantidade como
também ao nível da disposição como nos é apresentado. A ingestão de
cálcio na infância e na adolescência é extremamente importante, e o
Iogurte pode proporcionar esse consumo de maneira muito facilitada. A
osteoporose pode ficar assim prevenida, bem como a redução de risco de
doenças crónicas, hipertensão arterial ou cancros no cólon e recto.
O Iogurte possibilita a transmissão de várias vitaminas: a A, B1, B2,
B6, B12, niacina, ácido pantoténico e ácido fólico. Este alimento é
igualmente rico em minerais e permite também ingerir cálcio, fósforo,
potássio, magnésio, zinco e iodo. Contudo, o mineral mais habitual, e
em maiores quantidades no Iogurte, é o cálcio. É a partir da notável
presença do cálcio que o Iogurte assume a sua clara importância.
Para além de todos estes benefícios não se pode também esquecer o
preço deste alimento. O Iogurte apresenta uma despesa muito razoável,
e as suas vantagens de armazenamento e arrumação são evidentes. É
fácil ser preparado, armazenado, ser adquirido não implica gastos
excessivos e é também de fácil consumo. A única coisa que o Iogurte
lhe pode exigir é um simples frigorífico para se manter conservado, e
nada mais do que isso.
Como deve ter tido hipótese para comprovar, os benefícios do iogurte
são mais que muitos, demonstrando bons argumentos alimentares e
nutricionais para ser consumido. Saiba que no mercado existe uma
enorme variedade destes produtos, e que certamente algum tem que ir de
encontro às suas exigências e gostos. Agora que já conheceu as
componentes do Iogurte, resta ir prová-lo e devorá-lo com prazer.
Artigo da revista "Mulher Portuguesa"
Isabel Maria Paiva dos Reis
Assistente Técnico
Universidade de Coimbra . Administração
Departamento Académico . Divisão Técnico-Pedagógica
Apoio Técnico-Pedagógico a Estudantes Deficientes
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Regina Equileprote
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O Nvda fuma muito!!!
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